"Пасха 2022"

   Многие знают, что мое кондитерское настоящее началось именно с пасхальных куличей в 2015 году

   На протяжении шести лет я не решалась провести курс по пасхальной выпечки. Пасха- это особенный праздник, для каждого свой и я хочу передать вам по-настоящему ценные знания и технику.

В программе:

1. Кулич "Царский"

2. Кулич "Творожный"

3. Кулич "Бездрожжевой"

4. Панеттоне

Пасхальная выпечка:

5. "Английский рождественский кекс"

6. Шоколадный Круглоф

7. "Лимонное полено"

8. "Медовые пирожные"

9. "Хрустящие пирожные"

10. "Лимонные печенья"

   Мастер-класс полностью практический. Все процессы мы выполняем вместе всей командой с участниками курса. У вас будет большая возможность принять участие во всех этапах работы с тестом и декором. 

   Курс идеально подойдет для тех, кто хочет создать индивидуальную линейку продаж к празднику.

- пройдем все этапа замеса правильного теста

- узнаем шикарное наполнение куличей

- испечем большие и очень вкусные Панеттоне

- выполним не сложный и эффектный шоколадный декор

- дополним наши знания интересными новыми рецептами пасхальной выпечки

 Так же во время курса вы прослушаете лекции на различные кондитерские темы, касающиеся ингредиентов, инвентаря, санитарии и гигиены, сроки и условия хранения заготовок и готовой продукции.

·         Всем участникам предоставляется форма для работы, весь необходимый кондитерский инвентарь, индивидуальные рецептурные книги и авторучки в подарок.

·         В конце мастер-класса все приготовленные торты вы аккуратно упакуете и унесете с собой.

·         Всем участникам выдается именной сертификат о прохождении курса.

·         В программу обучения входит горячий обед домашней кухни, а также в течении дня вам будут предложены горячие, холодные напитки и закуски.

·         В нашей Кондитерской студии есть магазин для кондитеров, где вы сможете приобрести всё, чем пользовались на мастер-классе и даже немного больше!