"Многоярусные торты"

Друзья, рады объявить новый сезон самой популярной программы в нашей Кондитерской студии.

Мастер- класс "Свадебные торты"

   Как всегда внимание будет обращено на авторские конструкции, крепления и надежность фиксации тортов от 4 до 100 кг

   Кроме этого максимальный уклон будет сделан на новый декор:

- живые цветы и композиции;

- вафельный декор и элементы;

- шоколадный декор;

- новые текстуры;

- трафареты;

- работа с кремом и ганашем;

- техника велюра на креме и на ганаше;

- работа с муляжами и пенопластом;

- работа с прозрачными боксами

- и много много другое...

   Конечно большой блок займут новые вкусы, новые рецепты и сочетания:

- различные бисквиты и их варианты;

- вкусный и стабильный крем и его производные;

- новые начинки и вкусы;

   Курс все же рассчитан на кондитеров с минимальным и среднем уровнем подготовки. Те кто хорошо владеют кондитерским делом тем более будет интересно прокачать свои знания, узнать новые секреты, фишки и освоить новый уровень- работу с многоярусными тортами.

   Все торты будут сделаны от начала и до конца участниками курса под руководством мастера и основателя Кондитерской студии.

Все приготовленные торты после финальной фотосессии будут разделены между участниками курса с последующей самостоятельной дегустации

- За два интенсивных дня мы не только испечем вкуснейшие торты, но и подробно разберем сезонность свадеб по вкусовым предпочтениям. Отличается ли зима и лето?

- Узнаем все ли торты годятся для сложных композиций? Можно ли торт-суфле в нижний ярус?

- Как заранее нужно готовится к свадьбе? За пол года или за неделю?

- Нужен ли макет торта и где его взять? Бесплатно или нет?

- Трудности понимания? Как быть и как справиться?

- Как рассчитать стоимость торта и не остаться в минусе?

- Торт из пенопласта? И кто за это платит?

- Живые цветы в торте, как применить? И где взять?

- Шикарный торт за небольшие деньги? Как помочь молодоженам сэкономить?

И еще более сотни вопросов, моментов и нюансов, которые мы обязательно выясним и наглядно закрепим.

   Этот курс про реальные свадебные (и не только) многоярусные торты с которыми вам предстоит столкнуться в ближайшем свадебном сезоне! 

   Все вместе сконструируем, смоделируем и воплотим наши задумки!