"Свадебные пироги"

Трендовые торты пироги очень быстро захлестнул

кондитерский свадебный (и не только) мир

В Сезоне 2026 торты большого диаметра все так же популярны

К ним еще добавились длинные, очень длинные свадебные торты и конечно Тирамису

Оставаться в стороне- значит терять заказы и заработок

Мы первые, кто запустил офлайн курс по тортам большого диаметра в 2024 году, а в сезоне 26-27 году обновляем программу.

Не упустите свой шанс за один день узнать все про новые трендовые ягодные торты

В программе:

1. Тирамису с свободной форме и в гостроемкости

2. Торт Павлова с ягодами диаметр 45 см (составной торт)

3. Песочная тарталетка суфле диаметр 50+ см

4. Бисквитный торт диаметр 80 см

5. Прямоугольный длинный торт

Ответы на самые главные вопросы:

1. Как рассчитать вес и диаметр и высоту?

2. Как реализовать проект домашнему кондитеру?

3. Как осуществить крупную доставку с соблюдений санитарных условий?

4. Зависит ли цена от диаметра?

5. Как рассчитать вес ягод в закупке?

4. И ответы на все ваши вопросы

Во время занятий вы прослушаете лекцию про основные ингредиенты, их различия и взаимозаменяемость. Кроме того, будет затронута важная тема гигиены, санитарии и норм хранения готовых тортов и начинок к нему.

·         Всем участникам предоставляется форма для работы, весь необходимый кондитерский инвентарь, индивидуальные рецептурные книги

·         В конце мастер-класса приготовленные торты разделятся между участниками.

·         Всем участникам выдается именной сертификат о прохождении курса.

·         В программу обучения входит горячий обед домашней кухни, а также в течении дня вам будут предложены горячие, холодные напитки и закуски.

Курс ведет Анна Ульянова https://www.instagram.com/anuta_maletina/

Количество участников- максимум 10 человек