Новый мастер-класс "Пять тортов"

   Осенне-зимний сезон принес нам новую программу по бисквитным тортам! Теперь их стало целых пять, пять совершенно разных вкусов тортов, способные удовлетворить сладкие потребности абсолютно разных людей.

В программу входит:

1.      Торт «Морковный апельсин»

2.      Торт «Трюфельный капучино»

3.      Торт "Мятное лето"

4.      Торт "Смородиновый куш"

5.    Фисташковый тартен

  На этом курсе все торты готовятся совместно с обучающимися и преподавателем. Все этапы выполняются с самого начала выпечки и до этапа декорирования.

ü  Выпечка всех необходимых компонентов торта с подробным объяснением.

ü  Приготовления всех начинок с подробной демонстрацией.

ü  Сборка торта, с пояснениями.

ü  Покрытие тортов с пошаговой инструкцией. При желании обучающиеся могут практиковаться в покрытии тортов.

ü  Дизайн тортов меняется по сезонно.

 Участники тоже принимают участие во всех процессах, но не так активно, как на практическом курсе.

Курс идеально подходит как для абсолютных новичков, так и для тех, кто хочет расширит ассортимент своих кондитерских изделий.

  Во время занятий вы прослушаете лекцию про основные ингредиенты, их различия и взаимозаменяемость. Кроме того, будет затронута важная тема гигиены, санитарии и норм хранения готовых тортов и начинок к нему.

Кроме того, если участникам курса будет интересна тема фотографии готовых кондитерских изделий, то она тоже будет раскрыта с наглядной демонстрацией.

·         Всем участникам предоставляется форма для работы, весь необходимый кондитерский инвентарь, индивидуальные рецептурные книги и авторучки в подарок.

·         В конце мастер-класса приготовленные торты разделятся между участниками.

·         Всем участникам выдается именной сертификат о прохождении курса.

·         В программу обучения входит горячий обед домашней кухни, а также в течении дня вам будут предложены горячие, холодные напитки и закуски.

·         В нашей Кондитерской студии есть магазин для кондитеров, где вы сможете приобрести всё, чем пользовались на мастер-классе и даже немного больше!

Курс ведет Анна Ульянова

Количество участников- максимум 10 человек.