Эклеры "Топ шесть начинок"

Эклеры "Топ шесть начинок"

"... Помните эклеры с заварным кремом, как тогда, в детстве из ближайшей булочной? Теплые воспоминания вызывают улыбку, но не у всех. Я не любила эклеры, не любила заварной крем и не оценивала общий восторг этим десертам.

Любовь проснулась несколько лет назад, когда на обучении в Испании я впервые услышала хруст свежеиспеченного эклера! Именно хруст и восхитительный аромат, с той минуты меня захватила эклеромания...

Поздравляю вас!

Если вы заинтересовались этим курсом, значит вы уже с легкостью справляетесь с тестом, с закрытыми глазами отсаживаете ровные полосочки, знаете какой у вас режим выпечки, не пугаетесь фразы "покрыть эклер жиром", вся семья уже может отличить эклеры с кракелином или без.

И значит пришло время идти дальше! Дальше к новым свершениям, новым вкусам, новым текстурам и сочетаниям, к начинкам для эклеров.

В этом курсе представлены мои шесть самые популярные начинки, которые я использую особенно часто. Я очень надеюсь, что в вашем сердце найдется место для новых фаворитов.

Курс включает себя:

1. Эклеры "Ванильные с заварным кремом и хрустящим безе"

2. Эклер "Кофе-шоколад с шоколадной глазурью"

3. Эклер "Лимонная помадка с ванильным ганашем"

4. Эклер "Карамельный с запеченными орехами"

5. Эклер "Фисташка-малина"

6. Эклер "Лимон манго-маракуйя"

*в этом видео курсе речь идет только про приготовление начинок и украшения. В этом курсе эклеры не выпекаются.

                                                             Приятного просмотра!